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馬鈴薯收獲機(jī)公司介紹土豆貯存
發(fā)布時(shí)間：2021-11-03
食物對(duì)于人們來(lái)說是十分珍貴的，人們的日常生活離不開食物，但是食物都是有一定的保質(zhì)期的，那么馬鈴薯應(yīng)該如何進(jìn)行儲(chǔ)存呢？
馬鈴薯采收時(shí)間選在晴天，收獲前7~10天應(yīng)停止?jié)菜，可以促進(jìn)薯皮老化，降低塊莖內(nèi)水分含量。此時(shí)土地干爽，采挖的薯塊帶泥少，散發(fā)部分水分，使薯皮干燥利于儲(chǔ)藏。擇晴天上午9點(diǎn)前、下午5點(diǎn)采收。我國(guó)北方春種馬鈴薯，多在7月份雨來(lái)臨前收獲。要將植株割掉，馬鈴薯深翻出土以后在田間稍微晾曬一下再采收，但是不能在烈日下暴曬。人工采收時(shí)需要把手指甲蓋剪短并佩戴手套，減少人為損傷。機(jī)械收獲前，田地兩頭要人工為收獲機(jī)拐彎收出一定的空地，避免機(jī)械損傷。因?yàn)橥炼共墒罩，仍然是一個(gè)“活著的生命”，會(huì)進(jìn)行生物的呼吸作用。預(yù)冷可以抑制土豆的呼吸作用。預(yù)冷方式可以采用自然預(yù)冷和預(yù)冷庫(kù)預(yù)冷兩種。冷庫(kù)預(yù)冷庫(kù)預(yù)冷時(shí)間不超過48小時(shí)，等到溫度達(dá)到儲(chǔ)藏溫度高五度時(shí)停止預(yù)冷。預(yù)冷時(shí)間安排在采后12小時(shí)內(nèi)進(jìn)行。入庫(kù)前3~5天開機(jī)降溫，溫度控制在1~4℃左右，鮮食馬鈴薯適宜儲(chǔ)藏溫度為3℃~5℃，在此范圍內(nèi)薯塊呼吸微弱, 皮孔關(guān)閉, 各種菌類不易發(fā)展, 塊莖不發(fā)芽, 重量損失小。薯片或者油炸馬鈴薯的儲(chǔ)藏溫度為10-13攝氏度。庫(kù)溫要求在48小時(shí)內(nèi)達(dá)到規(guī)定的儲(chǔ)藏溫度，整個(gè)儲(chǔ)藏期間庫(kù)溫要求穩(wěn)定。
